L'Ecole Internationale d'Affûtage et de Rémoulage

LE METIER DE REMOULEUR

Le rémouleur est un artisan qui affûte dans sa camionette, les outils tranchants (courants) sur meule pour les particuliers ou les professionnels. Il exerce une activité de précision, car le travail de la lame se fait au millimètre près. Son expertise lui permet de choisir l'accessoire et la technique appropriée au type d'outil et au type d'usure de la lame. Grâce à son savoir faire, il donne à la lame une plus grande résistance donc une plus grande longévité et un meilleur pouvoir de coupe. Il pratique toutes les techniques d'affûtage, sur meule ou sur bande abrasive. Il ne peut pas être assimilé à l'affûteur industriel ou de précision car il n'affûte pas les mêmes outils et n'utilise pas les mêmes supports.

LE REMOULEUR EST POLYVALENT

C'est un artisan: Il est indépendant et son travail est manuel.
C'est un chef d'entreprise: Il définit sa stratégie commerciale, sa zone d'achalandage. Son objectif est d'atteindre un chiffre d'affaire qui lui permet d'avoir un résultat positif lors du bilan annuel. Il a des connaissances en comptabilité et il s'occupe des obligations administratives.
C'est un commercial: Il démarche ses clients. Pour un meilleur contact, il est itinérant. Pour se faire, il travail à bord d'une camionnette où il a aménagé son atelier.

LES SITUATIONS TYPES PROFESSIONNELLES

Les marchés de plein vent: il a un rythme régulier sur les marchés pour habituer sa clientèle à porter ses couteaux. Il peut compléter son activité en vendant des couteaux ou autres objets spécialisés.
La tournée des professionnels: Il se rend sur le lieu de travail des restaurateurs, bouchers, coiffeurs etc ... pour affûter leurs outils sur place.
Le porte à porte: le rémouleur fait du porte à porte chez les professionnels et éventuellement chez les particuliers pour proposer ses services.

L'ECOLE

L'Ecole Internationale d'Affûtage et de Rémoulage, est domiciliée à Beaumarchès, dans un petit village du Gers. Elle est installée dans le Sud-Ouest de la France où il fait bon vivre et où nous avons compris que pour bien manger, il faut un bon couteau bien affûté! Nous réalisons des formations en Anglais et en Espagnole. Dans le futur nous envisageons le Portugais, et une école pour l’hémisphère sud qui se trouvera très certainement à Madagascar. Nous envisageons dans cette école une formation en Arabe.

L'école est ouverte aux différentes nationalités du monde.

LES ATELIERS

Les ateliers sont deux grandes salles spatieusses éclairées par la lumière naturelle, appuyé par des éclairages par poste. Ceci assure le confort des stagiaires pour des pratiques de précision. Afin d'optimiser l'aprrentissage, les élèves travaillent avec des machines et outils variés et sur un poste individuel.

Les salles de cours sont équipées chacune d'un vidéoprojecteur pour l'enseignement théorique.

LES "PETITS PLUS"

Pour vous accueillir dans de bonnes conditions, dès votre arrivée nous vous remettons une clé USB complète. Vous y trouverez, entre autre:

La version PDF de votre formation vous sera remise avec une clé USB. Vous aurez un accès gratuit et illimité pour un an à notre site de formations en ligne (lien) www.affutag’outil Vous garderez des traces de votre formation et pourrez rafraîchir vos acquis après votre départ
Notre catalogue d'équipements pour les rémouleurs. Cela vous permet de préparer raisonnablement votre investissement tout en répondant à vos besoin spécifique.
Un questionnaire de satisfaction car votre avis est indispensable pour nous améliorer sans cesse.

L'ACCUEIL DES STAGIAIRES

Un espace cuisine, des vestiaires (hommes et femmes séparés) et sanitaires sont à votre disposition.
Le café, chocolat, cappuccino ou les thés de bienvenue et tout au long du stages sont offerts.
Nous vous proposons une liste d'hébergements proches de notre centre de formation.
L'école est couverte par le wifi
Des attestations de stages sont fournies dont une sous forme de dipmôme pour prouver de votre stage, donc de votre professionnalisme

L'EQUIPE PEDAGOGIQUE :

Nicolas D. : En tant que Responsable Pédagogique, il encadre les formateurs avec le formateur principal, vous aide pour l'obtention des financements et garantit la qualité des formations dispensées, prouvées par l'obtention des divers référencements et agréments. Il veille ainsi au respect et à la mise en œuvre des lois et règlements imposés à tous les centres de formation.

Rémi C. : Il est le Formateur Principal. En coopération directe avec le Responsable Pédagogique, il encadre les autres formateurs pour optimiser la qualité des formations dispensées.
Formateur depuis 2014, affûteur-rémouleur itinérant et chef d’entreprise depuis 2012. Il a une spécialisation dans l'affûtage des outils de coiffure et de toilettage.

Daniel F. : Affûteur-rémouleur itinérant et chef d’entreprise depuis 2018.

Jacky D. : Chef d’entreprise depuis 2011 et Affûteur-rémouleur itinérant en exercice depuis juin 2021.